Видео-курс "Основы работы с программой "1С:Дошкольное питание"

Курс позволяет любому пользователю, имеющему доступ в Интернет, изучить основные возможности программы «1С:Дошкольное питание» и научиться их эффективно использовать.

 

Объем материалов: 40 академических часов. 

По окончании курса выдается свидетельство об успешном обучении.

Перечень изучаемых тем:

Интернет-курс состоит из 5 разделов:
Раздел I. Основные приемы работы пользователя в «1С:Предприятии 8.2»
Тема 1. Работа администратора в «1С:Предприятии 8.2»
Архитектура «1С:Предприятия 8.2», понятие информационной базы
Назначение и размещение шаблонов конфигураций
Аппаратная и программная лицензия «1С:Предприятие»
Общий порядок обновления конфигурации
Понятие «Конфигурация на поддержке»
Порядок описания пользователей в программе, назначение им прав
Системный Журнал регистрации
Тема 2. Работа пользователя в «1С:Предприятии 8.2»
Режимы запуска программы
Назначение и регламент страхового копирования базы
Общие принципы организации интерфейса в режиме «управляемое приложение»
Подсистемы и элементы «1С:Дошкольное питание»
Стандартные элементы «1С:Дошкольное питание»
Информация, содержащаяся во встроенной документации
Организация иерархического справочника, группы и элементы
Удаление помеченных объектов
Возможности по настройке форм, предоставляемые пользователю
Вывод списка в таблицу
Работа в списках документов: просмотр, сортировка, поиск и отбор
Общие свойства форм отчетов: параметры, настройка, формирование
Обработки в составе конфигурации
Типовые управляющие действия. Набор управляющих кнопок
Назначение Рабочего стола
Раздел II. Начало работы в программе «1С:Дошкольное питание»
Тема 1. Установка и запуск программы «1С:Дошкольное питание»
Демонстрационная и рабочая информационная база
Запуск программы «1С:Дошкольное питание»
Запуск программы в разных режимах
Данные, поставляемые с программой
Тема 2. Знакомство с программой «1С:Дошкольное питание»Разделы системы
Справочники
Документы
Отчеты
Подсистемы
Тема 3. Начальная настройка программы «1С:Дошкольное питание»Ввод данных об организации
Установка начального набора данных
Календарь дней типового меню
Разработка норм потребления
Используемые приемы пищи
Используемые характеристики пищевой ценности
Подразделения питающихся
Единая номенклатура
Раздел III. Основные приемы работы
Тема 1. Основные приемы работы с менюВвод числа питающихся
Использование типового меню при составлении меню на конкретный день
Оформление «Меню-требования»  
Учет расхода продуктов на блюда для пробы
Округление количества продуктов
Помощник диетсестры» и границы его применения
Правила оформления меню для потребителей
Регламент бракеража блюд
Тема 2. Основные приемы учета продуктовОсновной принцип товарного баланса (Приход–Расход=Остаток)
Ввод начального остатка по складу
Табло склада
Ввод приходного документа
Ручной ввод расходного документа
Расчет заказа поставщику по типовому меню и сведениям о плановой численности питающихся
Оборотно-сальдовая ведомость» и «Карточка складского учета»
Тема 3. Диетологический учетПриоритет диетологического управления в организованном питании
Просмотр и ввод сведений о пищевой ценности
блюда
Порядок определения и расчета пищевой ценности блюд
Диетологическая накопительная ведомость
Сводка по пищевой ценности
Нормативы потребления по пищевой ценности
Каталог продуктов со сведениями о пищевой ценности
Раздел IV. Расширенные возможности программы
Тема 1. Расширенные возможности калькуляции
Замена блюд и продуктов в калькуляции
Изменение выхода блюда
Замена продуктов
Настройка итоговых колонок «
Меню-требования»
Округление рассчитанного количества продуктов
Списание продуктов
Проверка наличия продуктов на складе
Расчет недостающих для дозаказа продуктов
Складские единицы
Тема 2. Расширенные возможности складского учета
Расчет цен при приходе товара
Свод по поставщику
Инвентаризация на складе
Учет на нескольких складах
Расчет заказа поставщику
Партионный учет
Виды операций
Использование складских единиц измерения
Тема 3. Обмен даннымиОбмен с «1С:Бухгалтерия государственного учреждения»
Загрузка из «Рецептурника»
Назначение каталога продуктов и правила сопоставления
Выгрузка данных для других бухгалтерских систем
Возможность выгрузки во внешние системы мониторинга
Тема 4. Разработка рецептурСостав сведений о продуктах и рецептурах
Создание новых рецептур
Потери при холодной и кулинарной обработке
Автоматический расчет выхода и потери при кулинарной обработке
Источники информации о блюдах и их статус
Расчет пищевой ценности
Варианты замены
Структура технологических процессов
Вложенные блюда
Диеты (рационы)
Загрузка рецептур из внешнего файла
Тема 5. Разработка типового меню
Шаблон набора блюд типового циклического меню
Подбор блюд-кандидатов для использования в меню
Календарная форма рабочей таблицы меню
Выработка нормативов
Сходство блюд по основному продукту
Протокол оценки циклического меню
Набор отчетов по составленному меню
Создание набора типовых меню
Разработка меню для нескольких категорий питающихся
Тема 6. Технология приготовления пищиОпределение процента отхода при холодной обработке продукта и оформление
Акта проработки
Производственное задание пищеблоку
Бракераж готовых блюд
Бракераж поступившего сырья
Технологические карты
Раздел V. Дополнительные и сервисные возможности
Табло регистров
Присоединение внешних отчетов и обработок
Обновление конфигурации
Обращение за технической поддержкой
    Ваше имя:*
    Ваш e-mail:*
    Оставьте Ваш отзыв:
    Введите код:*